HOT ! KitcheNavi 堺孝行 600年の継承技術 プロの料理人が愛用 閃黒 ダマスカス 33層槌目 剣型 牛刀包丁 190 mm 樫漆柄 日本製 ステンレス鋼 V金10号 vg シルバー mm刃 363 mm全長

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「堺孝行・特注品」堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、職人が丹念に1本1本黒を基調としスタイリッシュに仕上げた特注品です。
KitcheNavix青木刃物製作所のコラボで実現しました。
ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。

「プロが愛用する包丁」 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の筋引き包丁。
プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の高級品です。
（x2023年12月 メーカー販売実績より）
「漆職人によるこだわりの漆柄」 熊本県の漆職人が何度も重ね塗りをし、1ヶ月かけて製作される漆柄です。
漆黒の中に閃き（輝き）を宿す特別な漆を使用していることから、閃黒と名づけられました。

「極限まで高められた芸術性」 漆柄の芸術性をさらに高めるため、柄尻は特殊加工を用いた斜めカットになっております。
また、ブレードが綿密に研磨されているため、槌目やダマスカス模様が輝きを増すとともに、樫漆柄との色の対比がとても美しい一品となっております。

「プレゼントにも最適な桐箱入り」 受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。
福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。
水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。

「サイズ・仕様」刃渡り：190mm、全長：363mm、刃幅：50mm、刃厚2mm、重さ：168g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃⚠️食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。
柄が取れる原因となります。


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商品管理コード : 2B984DWW5L
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